10 manfaat dan kandungan gizi telur asin
10 manfaat dan kandungan gizi telur asin

10 Manfaat dan Kandungan Gizi Telur Asin

Infosehatkeluarga.com – Telur bebek memang paling tepat dijadikan telur asin. Dibandingkan dengan telur ayam, cangkang telur bebek lebih keras dan pori-porinya lebih besar sehingga tidak gampang pecah dan garam dapat masuk lebih mudah. Pori-pori tersebut dapat diperbesar dengan cara diamplas.  Ciri khas telur asin terletak pada kuning telurnya yang masir dan gurih. Di balik kelezatannya, telur asin menyimpan banyak nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut ulasan lengkap mengenai 10 manfaat dan kandungan gizi telur asin:

  1. Telur asin menyimpan banyak energi, yaitu sekitar 180 kalori untuk 100 gram telur asin.
  2. Telur asin memiliki lebih banyak protein dan lemak jika dibandingkan dengan telur bebek yang tidak diasin. Protein baik untuk menjaga metabolisme tubuh tetap lancar, menjaga otot tetap sehat, dan tubuh tetap bugar.
  3. Telur asin mengandung zat besi yang penting untuk pembentukan sel darah merah, sehingga dapat mengurangi penyakit anemia.
  4. Telur asin mengandung vitamin E yang mampu menjaga kelembapan dan kesegaran kulit.
  5. Protein yang terdapat pada telur asin mampu meregenerasi sel sehingga membuat tubuh tetap awet muda.
  6. Telur asin mengandung banyak kalsium dan fosfor yang baik untuk otot, menjaga kesehatan tulang, gigi dan gusi, dan membantu pertumbuhan anak.
  7. Seleniumnya berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
  8. Telur asin kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
  9. Kandungan omega-3 pada telur asin baik untuk perkembangan otak dan meningkatkan kecerdasan.
  10. Telur asin mengandung antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas dan melawan kanker.

Cara Membuat Telur Asin

10 manfaat dan kandungan gizi telur asin
10 manfaat dan kandungan gizi telur asin

Bahan :

  1. Telur bebek
  2. Batu bata yang telah dihancurkan menjadi butiran-butiran kasar
  3. Garam dapur
  4. Air

Alat :

  1. Bak
  2. Amplas

Cara membuat :

  1. Campurkan batu bata yang telah dihancurkan, garam dapur, dan air dalam bak. Jangan terlalu encer agar nanti dapat melekat pada telur.
  2. Amplas tipis telur untuk memperbesar pori-porinya.
  3. Bungkus telur dengan campuran batu bata tadi sampai memenuhi seluruh permukaan telur.
  4. Simpan telur yang telah dibungkus dalam wadah lalu tutup dengan daun jati agar warna kuning telur asin nantinya terlihat lebih menarik. Tunggu hingga 3 minggu.
  5. Setelah selesai, bersihkan telur dari sisa sisa batu bata.
  6. Telur asin telah siap. Tinggal dikukus atau direbus.

Sekian artikel saya mengenai 10 manfaat dan kandungan gizi telur asin. Semoga bermanfaat.

Artikel ini masuk dalam pembahasan:

- kandungan gizi telur asin, - kandungan telur asin yang bermanfaat, - telur asin mengandung

data-ad-format="link">
10 Manfaat dan Kandungan Gizi Telur Asin Post in | Last updated: November 25th, 2017 | 322 views
Perempuan kelahiran 17 Januari 2000 asal Kediri. Saat ini sedang menempuh pendidikan di SMA Negeri 1 Kediri. Tertarik pada kegiatan menulis dan sains biologi

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *