Zinc merupakan mineral esensial yang secara alami terdapat dalam beberapa makanan, seperti daging, tiram, kepiting, kacang-kacangan, susu, dan sebagainya. Zinc termasuk mikronutrien yang mutlak dibutuhkan untuk memelihara kehidupan yang optimal. Meskipun dalam jumlah yang sangat kecil, dari segi fisiologis, zinc terlibat dalam sejumlah aspek metabolisme seluler. Zinc diperlukan untuk aktivitas katalitik dari sekitar 100 enzim […]