Siapa sih yang tidak kenal dengan kue sarang laba-laba? Tentu saja kita semua sudah tidak asing lagi dengan cemilan yang satu ini. Sebenarnya kue sarang laba-laba atau roti jala ini memang selalu dikaitkan dengan jajanannya anak kecil.
Padahal, roti jala juga sangat disukai oleh orang-orang dewasa lho. Nah, secara kebetulan pada ulasan kali ini akan memberikan aneka resep kue sarang laba-laba dan cara membuatnya. Tanpa banyak panjang lebar lagi, yuk kita simak saja langsung ulasan di bawah ini.
1. Resep Kue Sarang Laba-laba Kopi
Bahan-bahan:
- 1 butir telur ayam
- 4 sdm gula pasir
- 7 sdm tepung terigu protein sedang
- 4 sdm tepung tapioca
- 3 sdm tepung beras
- 1 sachet kopi (merk dan rasa apa saja)
- 180 ml susu cair
- 1 sdt garam
- 1 sdm minyak
Cara membuat:
- Kocok telur dan gula pasir sampai larut, lalu tambahkan garam, tepung sedikit demi sedikit, selingi dengan susu cair dan kopi, aduk sebentar
- Jika sudah demikian, masukkan minyak aduk-aduk dan pastikan adonannya tidak terlalu encer
- Masukkan adonan ke dalam botol plastik yang tutupnya sudah diberi tiga lobang
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuangkan adonan dengan bentuk bulat menyambung, diamkan sampai kering, gulung, dan angkat
- Ulangi cara tersebut sampai adonannya benar-benar habis.
2. Resep Kue Sarang Laba-laba Pop Ice
Bahan-bahan:
- 130 gr tepung terigu protein sedang
- 80 gr tepung beras
- 75 gr tepung maizena
- 150 gr gula pasir
- 250 ml susu cair
- 50 ml margarin cair
- 2 butir telur ayam
- ½ sdt garam
- 1 sdm pop ice rasa melon dan stroberi
- Pewarna makanan secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan wadah lalu masukkan gula, garam, dan telur. Kemudian kocok semuanya menggunakan spatula sampai gula larut
- Masukan sedikit demi sedikit semua jenis tepung ke dalam kocokan telur, lalu tambahkan susu cair. Aduk merata sampai adonannya tidak lengket, masukkan margarin cair dan aduk kembali.
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian, kemudian masing-masingnya diberi pop ice rasa melon dan stroberi
- Jika sudah demikian, masukkan adonan ke dalam botol plastik yang sudah diberi lubang
- Panaskan Teflon dengan api kecil, tuangkan adonan dengan bentuk bulat menyambung, tunggu hingga kering
- Setelah kering, gulung, lipat, angkat dan sajikan. Lakukan cara ini secara berulang sampai adonannya habis.
3. Resep Kue Sarang Laba-laba Super Crispy
Bahan-bahan:
- 2 butir telur ayam
- 10 sdm gula pasir
- 1 sdt bubuk vanili
- ½ sdt garam
- 200 gr tepung terigu protein rendah
- 80 gr tepung beras
- 80 gr tepung tapioka
- 200 ml susu cair
- 2 sdm minyak goreng
- Pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat:
- Siapkan wadah lalu masukkan telur, gula pasir, dan vanili bubuk. Aduk semua bahan tersebut sampai gulanya larut
- Masukkan tepung tapioca, tepung beras dan tepung terigu
- Setelah itu tuangkan susu cair secara perlahan, kemudian aduk merata
- Tambahkan dengan minyak goteng, aduk lagi sebentar, lalu diamkan adonan kurang lebih selama 30 menitan
- Bagi adonan menjadi tiga bagian yang masing-masingnya diberi pewarna makanan sesuai selera, kemudian aduk lagi.
- Masukkan masing-masing adonan ke dalam botol plastik yang tutupnya sudah diberi lubang kecil
- Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil, tuangkan adonan dengan bentuk seperti jaring laba-laba
- Masaklah selama 2 sampai 3 menit, gulung adonannya, angkat dan sisihkan
- Lakukan cara ini hingga adonannya habis.
