Infosehatkeluarga.com | Manfaat Kencur, Kandungan, dan Cara Membuat Beras Kencur – Kencur sering dipakai sebagai bahan baku pembuatan jamu beras kencur. Jamu beras kencur dibuat dengan cara menumbuk kencur bersama beras ditambah sedikit gula, kemudian diberi air sebagai pengencer.
Beras kencur begitu populer di kalangan masyarakat atas maupun bawah, karena rasanya yang nikmat sekaligus berkhasiat bagi kesehatan.
Kandungan Kencur
Kencur mengandung 16 jenis zat, antara lain minyak atsiri, cinnamal, aldehide, asam motil p-cumarik, asam cinnamat, etil ester, pentadekan, etil p-metoksisinamat, kamferin, etilaklhol, sineol, paraeumarin, asam anisic, gom, pati, dan mineral.
Dalam artikel lain menyebutkan bahwa kencur juga mengandung kamphane, borneol, asam metal kanil, paraeumarin, dan alkolid.
25 Manfaat Kencur
Kami telah membahas mengenai Obat Batuk Anak Alami, di Apotik, dan Resep Dokter. Salah satunya ialah kencur. Selain itu, inilah daftar manfaat kencur dalam berbagai bidang:
Membuat Suara Menjadi Bening
Kencur mengandung senyawa borneol, kamferin, etilaklhol, dan sineol yang mampu membuat suara bening, meluruhkan dahak, membersihkan tenggorokan, dan menghilangkan lendir yang membuat hidung tersumbat.
Obat Anti Jamur dan Asma
Sedangkan senyawa dalam minyak atsirinya, etil p-metoksisinamat dan etil sinamat, banyak digunakan dalam industri kosmetik dan dimanfaatkan sebagai obat anti-jamur dan obat asma.
Obat masuk angin.
Caranya, kunyah 1 rimpang kencur bersama garam lalu telan. Setelah itu minum air hangat. Lakukan secara rutin 2 kali sehari, pagi dan sore.
Obat batuk.
Caranya, parut 2 rimpang kencur lalu tambahkan 1 cangkir air hangat. Kemudian peras dan saring. Tambahkan garam secukupnya. Lalu minum secara rutin sampai batuknya sembuh.
Obat sakit perut/mulas.
Caranya, parut 1 rimpang kencur lalu tambahkan 2 sdm air dan sedikit garam. Kemudian peras dan saring. Setelah itu minum 2-3 kali sehari.
Mendorong pertumbuhan bulu alis dan bulu mata.
Caranya, tumbuk rimpang kencur secukupnya lalu keringkan atau bakar. Setelah menjadi bubuk, oleskan pada wajah sebagai wedak.
Manfaat Kencur untuk haid.
Memperlancar haid dan membersihkan darah kotor pada wanita. Caranya, rebus 4 rimpang kencur bersama 2 lembar daun trengguli, 2 biji cengkeh kering dan adas secukupnya dalam 1 liter air. Biarkan hingga mendidih lalu saring. Minum sehari 2 kali secara rutin setiap hari.
Mencegah diare.
Caranya, tumbuk 2 rimpang kencur dan 2 biji bawang merah. Kemudian bungkus dengan daun pisang lalu bakar. Setelah itu oleskan serbuknya pada perut.
Menghilangkan lelah.
Caranya, sediakan 1 rimpang kencur, 2 sdm beras yang telah disangrai, dan 1 biji cabai merah. Rebus semua bahan dengan 2 gelas air. Biarkan mendidih hingga tersisa 1 gelas. Kemudian saring dan minum sampai rasa lelahnya hilang.
Manfaat Kencur Lainnya
- Menambah nafsu makan.
- Obat ekspektoran (pelancar dahak)
- Obat asma.
- Menyedapkan makanan
- Bioinsektisida (obat pembasmi serangga)
- Obat tonikum
- Obat disentri
- Mencegah infeksi bakteri
- Menyembuhkan radang lambung
- Menyembuhkan radang anak telinga
- Menyembuhkan influenza
- Menyembuhkan sakit kepala
- Pewarna alami makanan
- Untuk ragi
- Menyembuhkan keseleo dan pegal-pegal.
- Minuman jamu beras kencur.
Cara Membuat Beras Kencur
Bahan: 1kg beras, 25 genggam kencur, 50 jari jahe, 50 jari asam jawa, 10 potong kayu manis, 2.5 kg gula jawa, 150 butir botor, 150 butir kedawung, 150 butir cengkih, 150 butir kapulaga, dan 150 gelas air matang.
Cara membuat:
- Cuci beras kemudian rendam dalam air panas selama 30 menit lalu tiriskan.
- Cuci kencur lalu rebus biarkan sampai mendidih. Setelah itu, parut kencur.
- Bakar jahe sebentar lalu dikuliti kemudian diparut.
- Seduh asam jawa dengan air masak. Kemudian saring dan ambil sarinya.
- Iris tipis gula jawa. Kemudian seduh dengan air panas sampai mencair. Setelah itu saring.
- Sangrai botor, cengkih, kayu manis, kedawung dan kapulaga. Setelah itu tumbuk halus.
- Hasil tumbukannya dicampur dengan parutan kencur, parutan jahe, sari asam jawa, dan gula jawa. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk.
- Setelah itu, saring dan peras dengan menambahkan air sedikit demi sedikit.
- Jamu beras kencur sudah siap untuk dikonsumsi. Untuk pengemasan ke dalam botol sebaiknya botol disterilkan dulu dengan cara direndam dalam air panas.
